DAUN SELEDRI, KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATAN

Spread the love

DAUN SELEDRI, KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATAN

Seledri (Apium graveolens L.) adalah sayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan. Beberapa negara termasuk Jepang, Cina dan Korea mempergunakan bagian tangkai daun sebagai bahan makanan. Di Indonesia tumbuhan ini diperkenalkan oleh penjajah Belanda dan digunakan daunnya untuk menyedapkan sup atau sebagai lalap. Penggunaan seledri paling lengkap adalah di Eropa: daun, tangkai daun, buah, dan umbinya semua dimanfaatkan.

Kandungan Gizi Seledri (Celery)

Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan AKG%
Kalori (Energi) 16kcal (67 kJ) <1%
Karbohidrat 2,97g 5,5%
Air 94,43g
Protein 0,69g 6%
Gula 1,34g
Serat 1,6g
Lemak 0,17g
Vitamin A 22µg 3%
Vitamin C 3,1mg 4%
Vitamin D 0 IU 0%
Vitamin E 0,27mg 2%
Vitamin K 29,3µg 28%
Vitamin B1 (Thiamine) 0,021mg 2%
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,057mg 5%
Vitamin B3 (Niacin) 0,320mg 2%
Vitamin B6 0,074mg 6%
Vitamin B9 (Folat) 36µg 9%
Kalsium 40mg 4%
Zat Besi 0,20mg 2%
Magnesium 11mg 3%
Fosfor 27mg 4%
Potassium (Kalium) 260mg 6%
Sodium 80mg 5%
Seng (Zinc) 0,13mg 1%

 

Материалы по теме:

Gastrooesepageal Refluks dan Alergi Makanan
Gastrooesepageal Refluks dan Alergi Makanan  Latar Belakang  Audi, laki-laki usia 2 tahun sejak lahir hingga sekarang , sering mengalami muntah, meski dengan pertambahan usia berangsur berkurang. ...
10 Gangguan Arthritis Yang Membaik dengan Intervensi Alergi Makanan
10 Gangguan Arthritis Yang Membaik dengan Intervensi Alergi Makanan Osteoarthritis Rheumatoid arthritis Ankylosing spondylitis Lupus spondyloarthritis reactive arthritis Fibromyalgia Scleroderma Myofascitis Dermatomyositis
BACA  Alergi Meningkatkan Kekambuhan PPOK (COPD)
Artritis Alergi Nyeri adalah ...
Karakteristik Hasil pemeriksaan Laboratorium Penderita Virus Corona (2019-nCoV) di Wuhan China
Widodo Judarwanto, Audi Yudhasmara   Sebuah coronavirus baru, yang disebut sebagai 2019-nCoV, diidentifikasi di Wuhan, provinsi Hubei, Cina, setelah beberapa orang ditemukan mengalami pneumonia tanpa sebab ...
Imunoterapi oral alergi kacang meningkatkan reaksi alergi, dibandingkan dengan penghindaran atau plasebo
Imunoterapi oral alergi kacang meningkatkan reaksi alergi, dibandingkan dengan penghindaran atau plasebo Sebuah tinjauan sistematis termasuk 12 studi dengan lebih dari 1.000 pasien yang diikuti ...
Alergi Hidung – Rinitis Alergika: Penyebab dan Penanganannya
Alergi Hidung - Rinitis Alergika: Penyebab dan Penanganannya Rinitis Alergika secara klinis didefinisikan sebagai gangguan fungsi hidung, terjadi setelah paparan alergen melalui peradangan mukosa hidung ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *