KLINIK DR WIDODO JUDARWANTO pediatrician

DAUN SELEDRI, KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATAN

Spread the love

DAUN SELEDRI, KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATAN

Seledri (Apium graveolens L.) adalah sayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan. Beberapa negara termasuk Jepang, Cina dan Korea mempergunakan bagian tangkai daun sebagai bahan makanan. Di Indonesia tumbuhan ini diperkenalkan oleh penjajah Belanda dan digunakan daunnya untuk menyedapkan sup atau sebagai lalap. Penggunaan seledri paling lengkap adalah di Eropa: daun, tangkai daun, buah, dan umbinya semua dimanfaatkan.

Kandungan Gizi Seledri (Celery)

Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan AKG%
Kalori (Energi) 16kcal (67 kJ) <1%
Karbohidrat 2,97g 5,5%
Air 94,43g
Protein 0,69g 6%
Gula 1,34g
Serat 1,6g
Lemak 0,17g
Vitamin A 22µg 3%
Vitamin C 3,1mg 4%
Vitamin D 0 IU 0%
Vitamin E 0,27mg 2%
Vitamin K 29,3µg 28%
Vitamin B1 (Thiamine) 0,021mg 2%
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,057mg 5%
Vitamin B3 (Niacin) 0,320mg 2%
Vitamin B6 0,074mg 6%
Vitamin B9 (Folat) 36µg 9%
Kalsium 40mg 4%
Zat Besi 0,20mg 2%
Magnesium 11mg 3%
Fosfor 27mg 4%
Potassium (Kalium) 260mg 6%
Sodium 80mg 5%
Seng (Zinc) 0,13mg 1%

 

Материалы по теме:

Intervensi Diet Sebagai Terapi dan Diagnosis Berbagai Gangguan Fungsional Pada Penderita Dewasa
Intervensi Diet Sebagai Terapi dan Diagnosis Berbagai Gangguan Fungsional Tubuh Manusia Challenge Tes (Eliminasi Provokasi Makanan) : Diagnosis Pasti Alergi Makanan dan Hipersensitifitas Makanan Audi Yudhasmara, ...
Gangguan Oral Motor Pada Anak Sulit Makan
“Ayoo adik….., makan sayur yaa biar kuat kayak popeye! Tapi, tetap saja si adik menutup mulut bila kandungan dalam suapannya berisi sayur. Peristiwa seperti ...
Sistem Imun, Imunomodulator Echinacea dan Dampaknya
Sistem Imun, Imunomodulator Echinacea dan Dampaknya Widodo Judarwanto
BACA  Imunoterapi oral alergi kacang meningkatkan reaksi alergi, dibandingkan dengan penghindaran atau plasebo
Sistem kekebalan adalah jaringan terpadu unsur-unsur seluler dan bahan kimia yang dikembangkan untuk menjaga integritas organisme terhadap gangguan ...
WHO: Lawan Covid19, Social Distancing dan Cuci Tangan Belum Cukup. Harus Test Tes dan Tes
WHO: Lawan Covid19, Social Distancing dan Cuci Tangan Belum Cukup. Harus Test Tes dan Tes Direktur Jenderal Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), Tedros Adhanom Ghebreyesus, mengatakan ...
Tanda dan gejala Thalassemia Pada Anak
Thalassemia merupakan salah satu penyakit genetik terbanyak di dunia yang ditandai dengan tidak terbentuk atau berkurangnya salah satu rantai globin baik itu -α ataupun ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error

Enjoy this blog? Please spread the word :)