KLINIK DR WIDODO JUDARWANTO pediatrician

Ciri dan karakteristik Susu Rusak Tidak layak Konsumsi

 

Ciri dan karakteristik Susu Rusak Tidak layak Konsumsi

* Kemasan Susu Penyok atau Rusak
* Pada susu kemasan susu kaleng sebaiknya dicermati pada kemasan kaleng yang rusak dan penyok sebaiknya tidak dikonsumsi karena bisanya terkontaminasi dengan udara luar karena resiko kebocoran kemasan sangat tinggi.
* Aroma dan Rasa Susu yang sudah tidak segar akan menimbulkan aroma yang tak sedap, biasanya tercium bau basi. Buka penutup susu, dan cium bau susu yang ada di dalam kemasan.
* Susu segar hampir tidak memiliki aroma sama sekali, jika terdapat aroma, bisanya tercium aroma segar. Namun, jika susu berbau tajam (asam) ini menjadi tanda bahwa susu telah basi.
* Rasa susu juga tidak enak dan terasa asam. Rasa ini timbul akibat bakteri yang berkembang di dalam susu. Hal tersebut berbeda dengan produk olahan susu seperti yoghurt yang memang memiliki rasa asam namun berbeda dengan asam susu basi.
* Tampak Menggumpal Susu yang bagus dan masih segar memiliki tekstur cair dan tidak ada gumpalan. Sebaliknya, jika susu terlihat menggumpal dan memisah, itu tandanya sudah basi dan sebaiknya jangan diminum atau dibuat olahan.
* Produk Susu Kental Manis Pada produk susu kental manis secara alami akan mengalami perubahan warna dan kekentalan, namun masa simpan susu ini termasuk cukup lama. Susu jenis ini masih aman dikonsumsi meski warna dan kekentalannya berubah warna menjadi agak pekat dan lebih kental. Susu kental manis masih aman dikonsumsi asalkan rasa dan aromanya masih normal
* Perubahan Warna Untuk susu cair, perubahan warna biasanya menunjukkan indikasi awal kerusakan. Itu tanda adanya pertumbuhan bakteri dan peningkatan keasaman. Jadi, sebaiknya tidak dikonsumsi. Ada beberapa produsen yang menjual susu dalam tempat yang transparan. Namun, sebenarnya kemasan yang terbuat dari bahan non-transparan dapat  menjaga susu segar lebih lama. Jika curiga susu mungkin rusak tetapi Anda tidak dapat melihatnya, tuangkan susu ke dalam cangkir agar dapat terlihat jelas. Jika susu berwarna selain putih murni, susu mungkin sudah rusak. Dalam banyak kasus susu basi akan berwarna kuning atau gelap.
* Cermati tanggal kadaluarsa Semua susu yang dijual diwajibkan memiliki tanggal produksi yang tertera pada kemasan untuk memberikan informasi kepada pembeli tentang daya tahan susu. Banyak perusahaan juga mencantumkan tanggal kadaluarsa yang dianjurkan. Karena kondisi tertentu dapat membuat susu rusak sebelum tanggal kadaluarsa berakhir. Menurut para ahli, susu tidak layak dikonsumsi dua sampai tiga hari setelah tanggal kadalauarsa yang tercantum.

BACA  Makanan Organik, Manfaat dan Permasalahannya

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

× Konsultasi Kesehatan Whatsapp, Klik Di sini