KLINIK DR WIDODO JUDARWANTO pediatrician

DAUN SELEDRI, KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATAN

DAUN SELEDRI, KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATAN

Seledri (Apium graveolens L.) adalah sayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan. Beberapa negara termasuk Jepang, Cina dan Korea mempergunakan bagian tangkai daun sebagai bahan makanan. Di Indonesia tumbuhan ini diperkenalkan oleh penjajah Belanda dan digunakan daunnya untuk menyedapkan sup atau sebagai lalap. Penggunaan seledri paling lengkap adalah di Eropa: daun, tangkai daun, buah, dan umbinya semua dimanfaatkan.

Kandungan Gizi Seledri (Celery)

Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan AKG%
Kalori (Energi) 16kcal (67 kJ) <1%
Karbohidrat 2,97g 5,5%
Air 94,43g
Protein 0,69g 6%
Gula 1,34g
Serat 1,6g
Lemak 0,17g
Vitamin A 22µg 3%
Vitamin C 3,1mg 4%
Vitamin D 0 IU 0%
Vitamin E 0,27mg 2%
Vitamin K 29,3µg 28%
Vitamin B1 (Thiamine) 0,021mg 2%
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,057mg 5%
Vitamin B3 (Niacin) 0,320mg 2%
Vitamin B6 0,074mg 6%
Vitamin B9 (Folat) 36µg 9%
Kalsium 40mg 4%
Zat Besi 0,20mg 2%
Magnesium 11mg 3%
Fosfor 27mg 4%
Potassium (Kalium) 260mg 6%
Sodium 80mg 5%
Seng (Zinc) 0,13mg 1%

 

Материалы по теме:

Angka Kejadian dan Epidemiologi Alergi Makanan
 Dalam dekade terakhir ini ada kecenderungan kasus alergi pada anak meningkat. Masalah alergi akan menjadi masalah yang cukup dominan kesehatan  di masa yang akan ...
10 Rekomendasi IDAI Pencegahan Alergi Pada Anak
  Rekomendasi pencegahan penyakit alergi pada anak
BACA  NUTREN Junior, Profil dan Kandungan Gizi
1. Penentuan risiko alergi pada anak dilakukan dengan identifikasi penyakit alergi (asma, dermatitis atopik, rinitis alergi) pada kedua ...
Kenali Gangguan Alergi dan Hipersensitifitas Saluran Cerna Pada Bayi dan Dampak Yang Menyertai
Kenali Gangguan Saluran Cerna Pada Bayi dan Dampak Yang Menyertai Tampaknya 1 di antaranya 3 manusia sehat mengalami hipersensitif saluran cerna. Hal ini akan lebih ...
Penanganan Terkini Tetralogi Falot
Penanganan Terkini Tetralogi Fallot Tetralogi Fallot (TF) adalah penyakit jantung bawaan sianotik yang paling sering ditemukan, mencakup 5-8% seluruh penyakit jantung bawaan. Tetralogi Fallot terjadi ...
Karakteristik Hasil pemeriksaan Laboratorium Penderita Virus Corona (2019-nCoV) di Wuhan China
Widodo Judarwanto, Audi Yudhasmara   Sebuah coronavirus baru, yang disebut sebagai 2019-nCoV, diidentifikasi di Wuhan, provinsi Hubei, Cina, setelah beberapa orang ditemukan mengalami pneumonia tanpa sebab ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

× Konsultasi Kesehatan Whatsapp, Klik Di sini